A los camarones ya limpios se abren un poco del lomo, se rellenan del marlín, se envuelven con tocino y se ensarta un palillo para que no se suelte el tocino, se acomodan en un refractario y se meten al horno, ya que estén cocidos los camarones, se agrega queso amarillo y se mete al horno hasta que se derrita. También se pueden hacer sobre la plancha.