Caliente el aceite, se pone a freír la cebolla, el chile poblano y 2 jitomates déjelo por unos minutos, aparte licue 1 jitomate con el chile chipotle al gusto y un poco de agua, agréguelo al marlín junto con las zanahorias y los chicharos, deje hervir un poco y retírelo sirva esto sobre las tostadas y decore con rebanadas de aguacate.